Qui suis-je ?

Moi, c’est Pierick, la quarantaine, une femme et deux enfants. J’ai eu plusieurs casquettes tout au long de mon parcours professionnel mais j’ai toujours eu un fil rouge : la restauration, milieu dans lequel j’ai baigné depuis le plus jeune âge et qui m’a suivi au fil des années.
Ancien pompier militaire, je suis passé de chef de rang à responsable commercial. J’ai eu l’occasion d’organiser tous types d’événements et animations culinaires.

J’ai travaillé dans les plus grandes maisons parisiennes, telles que :

Riem Becker – Autret Paris – Lenôtre – Potel et Chabot-Fleur de Mets – Butard Enescot – Saint Clair etc…

Aujourd’hui, c’est un nouveau chapitre qui démarre pour moi :

Traiteur du confluent, c’est plus qu’un traiteur, c’est le projet d’une vie.